Mbakyu Manika kesayanganku akhirnya menikah juga, dia disunting oleh pujaan hatinya yang seorang pengusaha kopi dari Jawa Timur. Kakak iparku ini merupakan keturunan Tionghoa Katolik Jawa, yang juga merupakan salah satu produsen kopi terbesar di Indonesia. Keluarga besarnya juga mempunyai berbagai pabrik yang tersebar di berbagai sektor industri mencakup otomotif dan makanan. Sektor makanan meliputi makanan basah, kering atau makanan ringan khas daerah Jawa Timur. Makanan basah contohnya Tape keju dan cokelat khas Jawa Timur (ini enak sekali menurutku), dengan bahan utama tape singkong berkualitas yang dihaluskan dicampur dengan campuran tepung terigu, telur, susu kental manis, dan mentega. Adonan ini lalu dipanggang atau dikukus dengan taburan keju parut atau cokelat berlimpah diatasnya. Kesemuanya itu akan menghasilkan tekstur padat, lembut dengan cita rasa manis, gurih dan legit dalam kenikmatan sekali gigit.
Selain itu juga ada Wingko Babat khas Jawa Timur, dengan bahan utama dasar kelapa parut yang setengah tua, tepung ketan, dan gula pasir dan margarin yang memiliki rasa manis legit, tekstur lembut Dan gurih. Dibuat dengan cara mencampur semua bahan, membentuk adonan dan memanggangnya hingga berwarna kecoklatan menggunakan teflon atau oven. Wingko Babat memang sering diasosiasikan dengan Semarang, tetapi aslinya sejarah mencatat Wingko Babat pertama kali dibuat di daerah Babat, Lamongan Jawa Timur.
Dan adalagi salah satu favoritku yang hampir punah, adalah Kue Lapis Jongkong khas Jawa Timur. Kue berwarna hijau cantik dipadu dengan warna hitamnya, rasanya yang manis, gurih dan kenyal seperti kue lapis (bentuknya memang berlapis lapis, tapi bukan kue lapis). Jajanan jaman dulu yang sangat populer pada masanya, namanya Kue Lapis Jongkong khas Jawa Timur, dengan rasa khas abu merangnya, parutan kelapanya, sangat pas dan memanjakan lidah.
Sedangkan makanan kering contohnya Kue Bangket Jahe (Kue Jahe) khas Jawa Timur, adalah kudapan tradisional legendaris yang hangat dan bertekstur empuk lumer, sering menggunakan campuran jahe, gula merah dan tepung sagu. Kue Bangket Jahe ini tahan lama, tanpa pengawet dan biasanya menjadi camilan khas, terutama saat perayaan Natal atau hari raya. Karakteristik Kue Bangket Jahe ini biasanya hangat di tenggorokan karena jahenya, dengan rasa manis gula merah yang kuat. Cenderung mengembang, empuk, dan lumer di mulut (Bangket).
Selain itu ada Kue Kacang khas Jawa Timur juga, adalah kue kering renyah berbahan dasar kacang tanah, tepung terigu, gula halus, dan minyak. Kacang tanah akan disangrai lalu dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung terigu, gula, dan minyak. Adonan akan dibentuk bulat, hati atau bentuk bulan sabit. Kue ini sangat populer sebagai oleh-oleh khas dengan tampilan bentuknya yang bermacam-macam.