Dikeramaian sebuah restoran baru yang baru buka. Restoran itu menyajikan berbagai jenis maakanan berbumbu kuat yaaitu bumbu padang. Restoran yang baru buka itu berada di daerah yang cukup strategis . Beberapa chef handal disana memasak dengan sangat baik juga menjadikan makanan lezat. Makanan yang dibuat memiliki ciri khas bumbu padang khas dnegan ramuan uda anwar.
“SELAMAT ATAS RESTORAN SEDERHANA UDA ANWAR.” Tulisan selamat pada uda anwar oleh beberapa rekan belajarnya dulu
Uda anwar adalah salah satu chef terbaik saat pembelajaran sekolah dulu. Chef anwar bisa membuat bumbu khas dirinya sendiri.
Rumah makan yang aadaa ini yaitu rumah makkan dengan beberapa jenis masakan padang. Yaitu ada ikan bawal bakar,s seemur daging, semur ikan, gulai kepala ikan dengan bumbu lain. Dan lainnya. Bumbu handalan chef yang memang akan selalu menjadi andalan restoran baru mereka.
Di Suatu pagi yang cerah, disebuah rumah makan. Semua sibuk untuk membuka rumah makan baru mereka. Semua masih membereskan barang barang yang masih belum tertarta rapih. Bangku bangku jyuga meja baru saja sampai dan semua pegawai membereskannya.
ini baangku bangku diatur nii…. Jangan berantakan gini”… Ujar uda anwar di rumah makan baru itu
“Meja satu disini…. meeja dua disini… meja tiga disini ya…” ujar udaa anwar pemilik rumah makan
Uda anwar ahli masak di restoran padang sedang menyiapkan beberapa menu lainnya, seeperti ayam bakar bumbu padang, rendang, ayam sayur, kikil, otak ikan dan sebagainya.
“ini kuraang jahe sama garam ni.” Uda sedang menyicipi bumbu dasar masakan padang
Para chef karyawan di restoran padaang mencicipi kembali bumbu yang sedang dibuat. Semua karyawaan chef maupun pelayaan semua sudah dilatih oleh chef anwar sendiri
“kau blender lagi.. terus kau beri jahe setengah, garam setengah sendok” ujar uda anwar pada chef valdi
Chef valdi adalah chef kusus membuat gulai. Dia dilatih oleh uda anwar sekitar kurang lebih 3 bulan. Para chef restoran padang mulai mengerjakan perintah uda anwar. Di restoran uda anwar menmiliki 3 koki masak dan 2 pelayan yang sudah sangat terlatih. Beberapa karyawannya rata rata berumur 20 tahun.
“Yang bagiaan bakar udah siap araangnya? Bakar sekarang udah mau buka” ujar uda anwar pada chef fiqri
Chef fiqri merupakan slaha satu juru masak untuk memasak bahan makanan yang di bakar. Seperti ikan bawal bakar, ayam bakar, ikan nila bakar, ikan kembung bakar, dan ikqn gurame bakar. Dia spesialis pembuatan gulai.
“Yang masak gulai santannya diperhatikan jangan sampai berlebihan. Daging dibersihkan benar semua bagiannya. Dipisah sama jenisnya” ujar uda anwar pada chef valdi